Cỏ cà ri là gì?
Cỏ cà ri (tên khoa học Trigonella foenum-graecum) là loại cây thảo mộc cao từ 60–90 cm, có lá xanh, hoa trắng và quả chứa nhiều hạt nhỏ màu nâu vàng. Hạt cỏ cà ri – còn được gọi là methi – được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, y học cổ truyền, đặc biệt tại khu vực Trung Đông, Nam Á và Mỹ.
Trong đời sống, hạt cỏ cà ri được dùng làm gia vị, pha trà thảo mộc hoặc chiết xuất làm phụ gia tạo hương trong thực phẩm. Ở dạng khô và chín, loại hạt này thậm chí còn được dùng thay thế hương vị siro cây phong. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), hạt cỏ cà ri được công nhận là an toàn khi sử dụng với liều lượng thông thường (GRAS).
Vì sao cỏ cà ri được xem là thảo dược tăng tiết sữa?
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tối ưu nhất đối với trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, không ít mẹ gặp tình trạng sụt giảm hoặc không đủ sữa, dẫn đến căng thẳng và áp lực tâm lý. Trong nhiều nền y học truyền thống, cỏ cà ri được xem là “galactagogue” – thảo dược có khả năng kích thích và duy trì sản xuất sữa mẹ.
Dù tác dụng cụ thể phụ thuộc vào cơ địa từng người, nhiều nghiên cứu cho thấy cỏ cà ri có thể góp phần cải thiện sản lượng sữa:
Một nghiên cứu kéo dài 14 ngày trên 77 bà mẹ cho thấy việc uống trà thảo mộc chứa hạt cỏ cà ri giúp tăng sản lượng sữa rõ rệt, đồng thời hỗ trợ tăng cân ở trẻ sơ sinh.
Trong nghiên cứu khác, 66 bà mẹ được chia thành ba nhóm: uống trà cỏ cà ri, dùng giả dược và không sử dụng sản phẩm nào. Kết quả:
Nhóm uống trà cỏ cà ri tăng 2,47 ounce (75 ml) sữa;
Nhóm giả dược tăng 1,15 ounce (34 ml);
Nhóm còn lại hầu như không thay đổi.
Ngoài yếu tố thảo dược, việc mẹ cảm thấy yên tâm, được hỗ trợ và bớt căng thẳng cũng góp phần quan trọng trong quá trình tiết sữa. Điều này cho thấy tác dụng của cỏ cà ri có thể đến từ cả yếu tố sinh học lẫn tâm lý.
Sử dụng cỏ cà ri như thế nào?
Mẹ có thể bổ sung cỏ cà ri thông qua các dạng phổ biến như:
Trà thảo mộc
Thực phẩm bổ sung
Viên uống chiết xuất cỏ cà ri
Các sản phẩm hỗ trợ tăng tiết sữa có chứa hạt cỏ cà ri
Tuy nhiên, việc tự chế biến cỏ cà ri thường mất thời gian và khó kiểm soát liều lượng, vì vậy nhiều mẹ lựa chọn các sản phẩm đã được nghiên cứu và công thức hoá sẵn.
Trải nghiệm lợi ích của cỏ cà ri theo cách tiện lợi và an toàn
Một trong những sản phẩm đang được nhiều bà mẹ sử dụng là Mama's Choice Almond Milk Booster – sữa hạnh nhân hỗ trợ tăng sữa được kết hợp từ các thành phần tự nhiên, bao gồm cỏ cà ri, quả chà là, lá katuk và DHA.
Là sản phẩm tăng sữa đầu tiên tại Singapore bổ sung DHA, hỗ trợ phát triển não bộ của trẻ.
Hương vị sô cô la và matcha giúp dễ uống, không gây ngấy.
Tiện lợi, không cần tự nấu, phù hợp với những mẹ bận rộn.
Theo khảo sát nội bộ, 8/10 bà mẹ ghi nhận sản lượng sữa tăng lên khi sử dụng sản phẩm đều đặn.
